南方民间传统小吃中有一种香脆，酥可，咸甜适中，老少皆宜的油炸薄饼，圆圆一片，金黄中带有铜色，饼的中间镶嵌着许多民间种植的各类食材，任意搭配，其中又以花生，黄豆，酸菜三种为主深受百姓喜爱，南方人称之铜勺饼。
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